Vláknina dokáže snížit cholesterol stejně účinně jako léky!

Potraviny s vysokým obsahem vlákniny pomáhají udržet hladinu cholesterolu pod kontrolou. Vědci se snaží odhalit, jak přesně to vláknina dělá. Pro vás je důležité vědět, které potraviny a v jakém množství pokryjí denní potřebu vlákniny.

Existují dva typy vlákniny – rozpustná a nerozpustná. Za snižováním cholesterolu stojí hlavně rozpustná vláknina. Ta se nalézá v celé řadě potravin, jako jsou:

• hrušky, jablka,
• hrách, fazole i další luštěniny,
• oves, ječmen a ostatní obiloviny.

Druhý důležitý typ vlákniny, nerozpustná vláknina, je nestravitelnou součástí potravy. Pomáhá při trávení, čistí střeva a odstraňuje problémy se zácpou. 

Potvrzeno výzkumem

Výzkumy ukazují, že potraviny, které obsahují dostatek rozpustné vlákniny, příznivě ovlivňují hladinu tuků v krvi. Rozpustná vláknina má podobný přínos jako léky na snížení hladiny cholesterolu (statiny), které blokují působení nasycených nebo jiných škodlivých tuků. Rozpustná vláknina dále:

1. Pomáhá snížit inzulinovou rezistenci, tedy necitlivost tkání vůči hormonu slinivky břišní – inzulinu. Tím nás chrání proti cukrovce. Inzulinová rezistence podle všeho také ovlivňuje hladinu cholesterolu špatným směrem.
2. Má příznivý vliv na vstřebávání a látkovou přeměnu lipidů (tuků) i glukózy (cukru). Výsledkem může být snížení hladiny cholesterolu i triglyceridů (další typ tuku v krvi).

Výzkumy ukazují, že prospívá i drobná změna v každodenním stravování. Zařazení potravin s obsahem vlákniny přináší výsledky už během několika týdnů.

• Podle studie s více než 300 dospělými lidmi se těm, kteří jedli denně pouhé 3 až 4 gramy obilovin obsahujících ovesnou vlákninu po dobu 4 týdnů, snížil LDL neboli „špatný“ cholesterol o 4 až 6 %.
• Podle jiné studie u 160 žen, které jedly každý den dvě sušená jablka (v podobě křížal), došlo za 3 měsíce k poklesu cholesterolu o 16 %.

Jak dostat vlákninu do jídelníčku?

Vaším cílem by měl být příjem 25 až 30 gramů vlákniny denně. Nevíte, jak každý den získat dostatek vlákniny ze stravy? Tady je několik tipů:

• Ovesné otruby: 1 šálek obsahuje 14,5 gramu vlákniny.
• Rýžové otruby: 1 šálek obsahuje 24,8 gramu vlákniny.
• Celer: 1 šálek nastrouhaného celeru obsahuje průměrně 1,6 gramu vlákniny.
• Mrkev: 1 šálek nastrouhané mrkve obsahuje 3,6 gramu vlákniny.
• Fazole: půl šálku obsahuje 6 až 10 gramů vlákniny.
• Hrách: půl šálku obsahuje 5 až 8 gramů vlákniny.
• Hrušky: 1 středně velká hruška obsahuje asi 5,5 gramu vlákniny.
• Pomeranč: 1 středně velký pomeranč obsahuje 3,1 gramu vlákniny.

(hah)

Zdroj:
www.everydayhealth.com/hs/healthy-living-with-high-cholesterol/how-fiber-helps-control-cholesterol/