Čokoláda – prospěšnější, než byste čekali

MUDr. Brigita Marhefková 16.7.2015

Kdo z nás nesáhne občas (případně i denně) po tabulce čokolády? Není nutné mít kvůli tomu nějaké velké výčitky – tahle sladkost je totiž zdravá. Samozřejmě pokud si vyberete ten správný druh a přiměřené množství.

V posledním čase se stále více studií zaobírá blahodárným účinkem čokolády na náš organismus. Existuje již mnoho důkazů, že tato tmavá a chutná pochoutka nepomáhá jen na zlomené srdce. Tajemství tkví v kakau, což je zdroj typicky sladké chuti čokolády. Společně s flavonoidy a teobrominem dokážou kakaová zrna pomoci při nejedné nemoci. Zdravá ovšem není každá čokoláda. Přidáním mléka, cukru či másla se její hodnota snižuje. Jezte proto produkty s alespoň 70% obsahem kakaa nebo kokoy (kakao v pražené, drcené formě). I tyto čokolády však obsahují vysoké množství cukru a tuků, proto byste je neměli konzumovat v neomezeném množství. Doporučují se přibližně 4 čokoládové tyčinky za týden.

Posilněte srdce

Švédská studie prokázala, že dvě porce tmavé čokolády týdně sníží riziko srdečního selhání až o třetinu. Především díky flavonoidům, antioxidačním látkám, které zvyšují pohyblivost stěn žil a tepen, čokoláda napomáhá poklesu krevního tlaku a tím také zmenšuje pravděpodobnost srdečního infarktu a mozkové mrtvice. Samozřejmě je důležité mimo jiné i cvičit, odměna v podobě čokolády stojí zato – obsahuje např. 5× více flavonoidů než jablka.

Široké spektrum účinků

Snížení váhy. Tmavá čokoláda může pomoci i zhubnout. Její výrazná hořkost totiž člověka rychle zasytí a snižuje tak chuť na sladká, slaná i tučná jídla. Díky tomu pro vás bude i jednodušší držet se zdravého jídelníčku.
Pocity štěstí. Ženy, které jedly čokoládu během těhotenství, popisují, že lépe snášely stresové situace oproti budoucím matkám, které se této sladkosti vyhýbaly. Taktéž jejich děti byly šťastnější a více se usmívaly.
Pomoc při diabetu. Flavonoidy snižují produkci oxidu dusnatého a klesá tak potenciál pro rozvíjení rezistence na inzulín. Jednoduše řečeno, čokoláda pomáhá kontrolovat citlivost tkání na inzulín, a slinivka břišní je tak méně zatěžována.
Redukce stresu. Kdo z nás nesáhl ve chvílích nervozity po tabulce útěchy? Ukazuje se, že to není úplně na škodu. Už po 2 týdnech denní dávky cca 50 g čokolády se kromě hladiny stresových hormonů snížily i metabolické účinky stresu.
Zvýšení inteligence. Pitím kakaa se zlepšuje průtok krve klíčovými oblastmi mozku po dobu 2 až 3 hodin, což by mohlo zlepšit výkonnost a bdělost na krátkou dobu. Z dlouhodobého hlediska se prokázalo, že lidé, kteří konzumují potraviny bohaté na flavonoidy, mimo čokolády např. víno a čaj, dosáhli výrazně lepších výsledků v kognitivních testech.
Zlepšení kašle. Teobromin obsažený v čokoládě utiší kašel téměř stejnou měrou jako kodein. Právě díky teobrominu máme po mlsání pocit spokojenosti a klidu. Oproti kodeinu nemá žádné nežádoucí účinky – nezpůsobuje ospalost a navíc má lahodnou chuť.
Lék na průjem. Čokoláda se po staletí užívala i při průjmech. Dnes se potvrdilo, že kakaové flavonoidy se vážou k bílkovinám, které regulují sekreci tekutin v tenkém střevě.