Sváteční klid dopřejte i svým játrům
Vánoce jsou zkouškou pevné vůle snad pro všechny něčím nemocné, zvláště pak pro ty, kteří musí dodržovat nějakou dietu.
Týká se to samozřejmě i lidí s onemocněním jater – součástí jejich léčby je též omezení tučných jídel a vyloučení alkoholu. Lze vůbec prožít nadcházející svátky dobře i s dietou?
Práce přesčas
Svařené víno, cukroví, novoroční přípitky – to jsou jen některé úkoly, s nimiž se musí o Vánocích játra jako hlavní detoxikační orgán lidského těla vypořádat. Pokud patří zdravému člověku, zotaví se z této zátěže během několika dnů, maximálně týdnů. Jiná je situace u lidí s vleklým onemocněním jater. Zde může alkohol a přemíra tučných jídel vést i k nezvratným změnám, nebo dokonce k jejich selhání. Naneštěstí řada osob s nemocnými játry o své chorobě ani neví. Odhaduje se, že čtvrtina všech obyvatel má z různých příčin patologické jaterní testy. Za velkou částí z nich se může skrývat například nepoznaná virová hepatitida, která nemusí činit žádné subjektivní obtíže.
Přípitek na dobré zažití?
Kombinace pokrmů s velkým obsahem tuku a alkoholu je pro játra přímo vražedná. Přestože se traduje, že odlivka tvrdého alkoholu nebo sklenice piva pomáhá lepšímu trávení tuků, ve skutečnosti je to pro játra velká zátěž a od tuků jim nijak neulehčí. Lidé s chronickým zánětem nebo jiným onemocněním jater se musí obou těchto součástí potravy vyvarovat.
9 tipů pro přežití Vánoc ve zdraví:
- večeříte-li s rodinou, zkuste se doma domluvit na dietnější večeři – prospěje všem, zvláště ženy jistě ocení, že nepřiberou tolik na váze
- nezdravé ingredience nahraďte vhodnějšími – pokud si nedovedete představit štědrovečerní tabuli bez bramborového salátu, použijte místo majonézy lehký bílý jogurt
- preferujte vařená a dušená jídla, smažení omezte na minimum – neobejdete-li se bez smažených jídel, použijte jen malé množství kvalitního oleje, například olivového, a nejlépe teflonovou pánev
- jez do polosyta, pij do polopita – toto pravdivé úsloví stále platí, takže např. z cukroví vyberte jen tři nejlákavější druhy a od každého ochutnejte jen jeden
- dávejte přednost ovoci a zelenině před sladkým
- vyhněte se přípitkům i tzv. na dobré trávení – vaše játra mnohem více ocení například mátový čaj, nevadí jim ani černá káva, která pomůže trávení nastartovat
- pozor i na zdravější varianty sladkostí – lidé s nemocnými játry by měli mít na paměti, že oříšky a sušené ovoce mohou obsahovat aflatoxiny, které játrům významně škodí
- snažte se o Vánocích nepřibrat, dbejte na dostatek pohybu
- některé běžné léky používané při virózách nebo bolestech hlavy mohou nemocná játra poškodit, jakékoli léky užívejte proto s velkou opatrností a nejlépe po poradě s lékařem
(jav)
