Listerióza
Dobrý večer, ráda bych si ověřila, zda je možná nákaza listeriózou z klasických uzenin (salámů) především vepřové či drůbeží šunky, čajového salámu, rybiček v konzervě jako jsou sledi, tuňák atd., dále tresčích jater z konzervy případně jiných syrových ryb typu zavináče, pepřenky apod. zakoupené v lahůdkách. Hrozí nákaza i u salátů, které nejsou vyrobeny z majonézy (např. sýrový salát z taveného sýra). Pokud se listerióza ničí tepelnou úpravou, stačí např. u hermelínu, pokud se zkonzumuje napařený tzn. upravený nad párou? Moc vám děkuji za odpověď.
Nejsem si jistá, zda skutečně máte na mysli listeriosu. Zdrojem této infekce jsou zířata - sv...
Pro zobrazení odpovědi lékaře je nutné se přihlásit.
Přihlášení/registrace je zdarma a zabere průměrně 2 minuty.
