Rizika nákazy nedovařeného masa
Dobrý den, mám obavu, že jsem na návštěve u známých při grilování snědla nedovařené maso. Mám ze všech nákaz ze syrového masa naprostou hrůzu, nevím, jak jsem to mohla dopustit. Chci se proto zeptat, jaké bych měla pozorovat případně příznaky a po jaké době? Bývá maso kontrolované? Jaké je riziko výskytu nějakého parazita (svalovců, škrkavky atd.), případně toxoplasmosy, salmonelozy ?
MUDr. Jana Moravcová
Specializace: Infekční lékařství, Tropické a cestovní lékařství, Vnitřní lékařství Pracoviště: Nemocnice na Bulovce, klinika infekčních, parazitních a tropických nemocíMaso z chovů je kontrolované a nákaza parazity nehrozí. Problematická jsou zvířata z domácí...
Pro zobrazení odpovědi lékaře je nutné se přihlásit.
Přihlášení/registrace je zdarma a zabere průměrně 2 minuty.
